服务行业的暖心小细节，为老人服务有哪些可展示的服务细节

来源：整理时间：2025-03-14 02:49:32 编辑：网络营销手机版

本文目录一览

1，为老人服务有哪些可展示的服务细节
2，服务行业从哪个细节去感动客户
3，服务行业里有哪些细节感动过你像物业餐饮业都可以
4，作为餐饮行业有哪些服务可以使客人觉得很贴心
5，关于餐饮细节服务实用妙招
6，海底捞火锅服务细节

1，为老人服务有哪些可展示的服务细节

多听老人说话，尊重老人

按摩，洗头，洗脚！

为老人服务有哪些可展示的服务细节

2，服务行业从哪个细节去感动客户

大哥,我也是物流的啊,真是有同感建议你多看一些商务礼仪的书我是内蒙古的我们这有九州方圆.可以对你进行培训

速度！速度！速度！态度！态度！态度！有这两点我会感激涕灵的……

帮助客户作一些服务范围以外的事情，随便举一个例子，比如我正好需要做家务，而你这时看到后主动过来帮助我，便会使我很感动。

服务行业从哪个细节去感动客户

3，服务行业里有哪些细节感动过你像物业餐饮业都可以

唯一让我感动的就是。我觉得没吃到什么东西。却花了很多钱。。

这个我最了解拉.....像我在大街上擦鞋子..那擦鞋子的人边擦边和旁边的人说笑,让我感觉到很...很反感... 如果遇到一个很把眼睛盯在我的鞋子上,专心的擦的人.我就会很感动... 其实..现在的人,很容易就感动了.只要你做专心做你该做的事,就会感动人.....

细节的话，还是很多少的、在餐饮有一次。那就是吃过饭后，在我不知情的情况下，。送了一个果盘。这不是感动。感动的是我出去回来的时候，他们还给我留了一丫牙签都戳不起来的西瓜。

服务行业里有哪些细节感动过你像物业餐饮业都可以

4，作为餐饮行业有哪些服务可以使客人觉得很贴心

作为餐饮行业，其实人们在吃饭的时候都会不停的去喝茶水或者是喝饮料，那么这个时候我觉得作为一个服务员能够不断的帮助他们添水，就能够让客人感觉到非常的贴心了，因为虽然说这是一个小的举动，但是在一定程度上能够让客人觉得你们对他的重视。

像我们西安这边，很多人吃面的时候，尤其是那种干拌的面，大家都会喜欢吃生蒜，所以你如果说那些面馆他们会给每个桌子上放一一跑而生算的话，那么这样的一个面馆，在我们看来就会是很贴心的，因为不需要再去问老板要这个东西，也不用额外的再多交钱，就可以有这样一个自己很喜欢的搭配了。

其实对于一个餐饮行业来说，其实有非常多的服务能够让客人觉得很贴心，就比如说在吃火锅的时候，我们能够站在旁边帮助客人去涮菜，或者是能够提醒客人防止油溅出来烫伤他们这些都能够让客人觉得非常的贴心。

1.保安安排车方面. 2.迎宾的微笑. 3.迎宾的问候语言及语气. 4.引领过程. 5.服务员上茶、递巾的速度。 6.点菜、酒水过程。 7.中途台面的卫生，斟酒。 8.送水果。 9.买单 10离店是服务员是否请客人带好自己的随身物品。 11.送客离店，欢迎下次再光临。 12.顾客遗留物品是否上交，顾客回来找时是否迅速送到客人之手。

其实作为餐饮行业想要让客人觉得贴心，就要知道客人都需要一些什么，比如说有一些人他穿的是一些白衣服，那么你就可以提供一些围裙让他们带上，这样的话就能够让客人非常的贴心，还有像湿巾这样的东西，每次在吃完火锅之后给客人一个让客人去擦拭一下手上以及嘴上的油渍，也是一个非常让人贴心的服务。

5，关于餐饮细节服务实用妙招

关心客人口袋里的钱，客人十分敏感。如何用细节打动客人、于微小处感动客人，是餐饮服务发展的方向。现提供武汉丽华园酒店青山分店在实际工作中总结出的35条细节服务，与大家共享。 1．客人要服务员将菜打包，并打包一盒米饭。服务员主动问：“需要准备一双筷子吗？” 2．餐中服务员听到客人接电话还要来一位客人。服务员立刻备一套餐具上桌。 3．客人接电话，需记录电话号码或“要事”。服务员主动送上笔和本子（或一张纸）。 4．客人菜上得很慢，眼睛在四处张望，表情很着急。服务员立即上前安抚客人“您好，您如赶时间，我可以帮您把菜催一下。” 5．客人自带酒水。服务员主动上前接下客人手上所拎的酒水。 6．客人站在礼品柜上前看礼品。迎宾员有责任上前为客人介绍活动准则。 7．客人一进包房，准备脱去外套。服务员立刻接过客人手上的外套说：“让我来帮你把外套挂上。” 8．客人走出包房，准备去卫生间，但不知道位置，眼睛在四处张望。服务员立刻上前“您好，有什么可以帮您？”为客人指示方向。 9．客人喝多了。服务员为客人送上一杯浓茶。 10．客人坐在前厅沙发上抽烟。服务员为客人送上烟缸。 11．当客人从口袋里掏出烟，而眼睛在四处张望。服务员马上从自己的口袋拿出打火机为客人点上烟。 12．客人进餐因食物太辣呛着。服务员为客人送上一杯温水。 13．客人从门口进店，无迎宾领位。服务员主动问客人是否有预定。 14．客人带有小孩进餐。主动准备BABY椅。 15．客人不胜酒量时。为客人排忧解难（或换酒）。 16．客人菜已点好，但人数临时减少。主动询问客人是否需要减菜。（但要注意减利润低、价位低的菜肴。） 17．酒席主人送完客人后。服务员主动告之客人“我将菜让厨房加热一下，您再吃点饭菜。” 18．客人在剥指甲时。服务员主动送上指甲剪。 19．客人进餐后在剔牙齿。服务员立即为客人送上牙签。 20．客人洗手间出来，手上有很多水。送上干净口布为客人擦手。 21．客人在候台。迎宾为客人送上茶水、报纸或扑克。 22．客人吃完螃蟹后手很脏。服务员主动为客人打开餐巾纸包装。 23．包房空调温度过高或过低。主动将空调调至正常温度。 24．客人酒已喝了很长一段时间还在喝酒。主动问客人是否需要将菜加热。 25．客人自带水果或瓜子。主动为客人准备果盘盛装。 26．行动不方便的老人进餐。主动扶老人。 27．天气较冷，客人进餐完毕准备离店。服务员主动提醒客人：“您先穿好外套，再出去，外面很冷或温度很低，小心着凉。” 28．包房有两位客人同时进洗手间。服务员可将另一客人带到楼层公用卫生间。 29．客人螃蟹吃到一半时，调料不多了。主动为客人添加调料。 30．地上有水渍。立即清理，以免客人摔跤。 31．客人从包里拿出一盒药。服务员立刻送上一杯白开水。 32．客人盯着旁台桌子上的菜肴，很好奇。服务员主动为客人介绍。 33．下雨了，客人进餐后准备离店。迎宾或保安用雨伞把客人送到车上。 34．客人在吧台盯着酒水看。吧员主动询问客人并做介绍。 35．客人在吧台结账时，拿着积分卡正反面看，眼神好像很疑惑吧员主动介绍活动细则。

第一要笑脸相迎，服务态度要诚肯

6，海底捞火锅服务细节

一、餐前检查　　 ⑴筷子：a、是否是脏的；b、是否是鸳鸯筷；c、是否弯曲；d、筷套是否是坏的　　　　 ⑵杯子：a、杯子是否是花的、脏的；b、杯子是否有缺口；　　 ⑶渣盘：a、盘子是否有水渍、油渍；b、盘子是否有缺口；c、图标是否一致、是否面向上　　 ⑷纸巾：a、纸巾面上是否有油渍；b、纸巾是否是满的；　　 ⑸调料：盐、味精、油泼辣子、醋壶、牙签盒、干辣子面盒是否齐全、干净　　二、服务程序　　 1、迎客入座服务员看到门迎带客人员把客人带往自己的台子时，要向前迎接客人，鞠躬 45 度并面带微笑的说：“你们好，欢迎光临，请坐，请问今天几位呢？”等语言。　　 2、询问客人是否需要豆浆或柠檬水并送免费水果和黄豆，把菜单和笔放在餐桌上。服务员把客人安坐在餐桌后，及时把水果和黄豆摆在桌面上“你们好，请先吃点水果和黄豆”并询问“请问客人喝豆浆还是柠檬水？我们的豆浆柠檬水都是四元一位随意喝”，服务员根据客人的需求添加，若客人因为收费而不需要，服务员可以继续询问是否需要茶水或者纯净水（均免费），若客人需要酒水或饮料，服务员到电脑前开加单即可。注意：询问客人喝豆浆或柠檬水时一定要报他们的价格，以免客人说我们没有明示价格欺骗他们消费。　　 3、询问客人锅底并叫锅底为客人添加过柠檬水豆浆等的同时，服务员可以询问“请问今天点什么锅底呢？普通的还是特色的？”根据客人的询问来简介锅底，并在电脑前开单叫锅底。 4、增、减餐具、抽筷套并询问客人油碗根据客人的多少来判断餐具是否够用，多退少补，筷套是回收的，要求服务员帮助客人抽掉把筷子平放，并询问客人“今天吃什么调料碟”（并介绍自选调料碟）根据客人要求端来各种备好调料碟让客人挑选。若遇到客人要的调料碟保险柜内没有，则根据客人要求自己配置一个或者打内线电话由油碟房阿姨配置一个送来即可。　　 5、发围裙、套衣套等细节服务服务员一般给客人把围裙系在脖子上，防止油、水等滴在衣服上。衣套，给客人套衣服，一般在冬季用的较多，客人把衣服放在椅子上，服务员用衣套帮其套好，并提醒客人保管好随身物品。　　 6、接单、交单 ⑴填写桌号（左）、及客人人数（右），调料碗、豆浆、纸巾的数量，服务员姓名、日期； ⑵客人是否点小吃、酒水、凉菜；并在电脑上输入。 ⑶根据情况询问客人是否先上菜　　 7、打沫子、洗碗、盛汤锅开后给客人打沫子，先打三鲜后打麻辣，以免串味，询问客人调料碗浇三鲜还是麻辣，根据客人需要来浇碗（操作方法：左手拿漏勺，右手拿汤勺，漏勺在上汤勺在下，把调料过滤出去），询问客人是否需要喝三鲜汤，并及时准备小碗、汤勺、香菜葱花，根据客人需要来盛汤。　　 8、对菜（报号）并询问锅底味道菜品上齐后，服务员要及时对菜报号，看客人菜是否上齐，报号时（1）如果菜齐：“你们好，打搅一下，今天咱们点的菜都上齐了，我姓X 今天很高兴为您服务，一会有什么需要可以叫我小 X。”（2）如有菜缺和没有到的菜“你们好，打搅一下，实在抱歉今天咱们点的 X 暂时没有，看是换别的菜还是先帮咱们退掉？另外咱们还点了一份 Y 稍等一下马上给送来，其余的菜都上齐了……。”看客人所点菜品是否需要特殊调料，根据客人要求加退菜品。看客人下锅三份菜左右，主动询问一下客人今天的锅底味道是否合口味，有什么不合适的地方可以添加底料。　　 9、中间服务（1）加汤、豆浆、柠檬水、锅圈水（2）换渣碟、收拾桌面（3）满足客人就餐过程中的需要（4）询问调料碟是否合适　　 10、餐尾服务当客人就餐到只有一两个素菜时询问是否需要加菜或小吃，并及时为客人送上水果，准备下一轮翻台用品用具 11、提前打单并核对菜单做好提前找零核对（1）菜品、酒水加退是否正确（2）锅底、油锅、柠檬水/豆浆等数量是否正确　　 12、买单（1）先请客人核对菜单是否正确，并做到及时关火回收毛巾（2）做到唱收唱付（例如：客人消费235 元，付给300 元。“双手接过钱时谢谢！您好，今天咱们消费235 元，收您300 元，找您65 元，请用消费清单在**地方领取发票。）（3）验钱的真伪（用手摸，来辨别钱的真伪）（4）账单填写（在账单的空白处填写实收及服务员姓名并把账单贴在面单上放进面单盒子里）注：小票是客人领取发票的凭证，如果客人不索取发票我们可以不给客人小票　　 13、及时恢复台面，若是在最后一轮，则及时关灯、空调等。二、翻台　　 1、高峰期翻台：首先给客人准备菜单、端上水果并先开单叫锅底，把杯子放在桌子上给客人把喝的东西倒上，然后才是正常的服务程序。　　 2、低峰期翻台：和正常服务程序一样细节服务　　一、老人、小孩、孕妇的细节服务　　 1、老人：（1）给客人送蒸蛋（老人吃火锅一般都吃不饱）（2）给客人拿坐垫（老人骨骼老化，坐硬的凳子时间长了身体不舒服）（3）介绍豆腐、南瓜等一些软和的菜品（4）协助老人捞菜（5）给老人拿老花镜　　 2、小孩：（1）送蒸蛋（2）拿贝贝椅、婴儿车（3）把长筷子换成一次性短筷子（4）小朋友围裙（5）儿童乐园（6）准备吸管　　 3、孕妇：（1）送棉垫子（2）送话梅或者泡菜（3）拿孕妇营养菜单介绍菜品二、过生日客人　　 1、为客人准备生日果盘、长寿面、或者汤圆，外加生日礼物（一般是香包）　　 2、为客人搞一个活跃气氛的生日活动（唱生日歌、表演节目等） 3、若客人是老顾客，礼物可以稍微好一些，例如蛋糕、鲜花等。

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