宾馆如何开展销售服务，酒店销售怎么做

本文目录一览

1，酒店销售怎么做
2，如何做好酒店客房的网络销售工作
3，酒店前厅接待应该怎样给客人推销更多的产品
4，酒店营销怎么做
5，酒店和饭店的销售是怎样运作的
6，酒店的销售是怎么做的
7，酒店如何做好销售
8，酒店销售怎么做
9，酒店如何开展特色营销
10，酒店餐饮如何开展服务营销

1，酒店销售怎么做

首先你到酒店的第一天是不会让你进行销售，肯定是要让你了解酒店的组织结构，酒店的企业文化，以及本部门的人员配置和部门拟定的计划。大概你能够了解酒店的基本信息后你要对酒店的细节了解，具体到酒店客房的数量，房型，房况，以及与周边客房的区别（定位），酒店餐饮菜肴的特色，包厢的价格，会议室的数量大小等等，这是你进行销售必须要了解的。当地的政府肯定是有定点的酒店，而且政府选择的酒店非常的保密，轻易不会改选酒店的，当然如果你认识政府的人员，你可以试试哟！

酒店销售怎么做

2，如何做好酒店客房的网络销售工作

酒店网络推销客房从掌握客人特征、灵活地介绍客房情况、巧妙地引导客人等方面。方法介绍：一、准确地掌握客人特征前台服务人员应有敏锐的观察能力，及时地掌握客人的类型及特点，因人而异地推销客房这样，才能获得成功。针对商务客人，对于没有商务楼层的酒店，服务员应向他们推销安静的且带有会客厅的房间。针对旅游客人，可推荐能欣赏到美景的客房，针对年老客人，应推荐宁静且靠近电梯的客房。二、灵活地介绍客房情况服务员必须了解宾馆各类客房价格，了解客房的种类、位置形状、朝向、面积、设施设备等。向客人推销客房过程中，应该强调客房价值而不是价格，使客人感到我们销售的客房物有所值，那么客房价值就容易被客人所接受。人第一次到宾馆或客人没有具体说明需要哪种类型的客房，服务员可根据客人的特点，向他推荐两种或三种不同价格的客房让客人自己选择。介绍时，应从高价格客房开始到低价格客房。客人需要实地参观客房，服务员可以请客人参观几种不同类型客房注意要选择景色、环境、采光、设施、房间保养等方面较好的客房使客人有直观的感受。同时在参观过程中应巧妙地回答客人提出的各种问题，解除客人的疑虑。三、巧妙地引导客人遇到犹豫不决的客人时，服务员应分析他们的心理活动，耐心地介绍，千方百计地消除他们的疑虑。客人也可能不喜欢某类房间而找脱辞，服务员不要坚持自己的意见，应尊重客人，对客人的选择要表示赞同支持，使客人感到自己的选择是正确的。并迅速为客人办理入住登记手续。

如何做好酒店客房的网络销售工作

3，酒店前厅接待应该怎样给客人推销更多的产品

这属于酒店店内营销部分的知识；要做好店内销售，首先酒店需要建立完善的服务产品体系，包括价格体系、促销政策、产品知识、营业时间等；有了这个体系作为保障，剩下的就是推销工作了；推销产品的方式方法多样，各种技巧也是一言难尽（10天也说不完）；比较便捷的就是预先设计销售话术，如怎样介绍房间、介绍餐厅等，怎样回答客人相关疑问如客人抱怨价格贵了、房间面积小等应怎回应等；话术设计好了就先死记硬背，熟能生巧，先做到熟练，再讲究技巧；

额

酒店前厅接待应该怎样给客人推销更多的产品

4，酒店营销怎么做

关于如何做好酒店营销，如何做好酒店销售，如何做好酒店品牌营销推广方案，谈到酒店营销这个话题，对于发展中的酒店来说酒店品牌营销就尤其重要了。因为酒店营销是否到位不仅可以帮助做好酒店销售提升业绩，更能为酒店带来品牌知名度。下面品牌益众帮为需要做好酒店营销的各类酒店浅谈一些酒店品牌营销，如何做好酒店营销，如何做好酒店销售，以及如何做好酒店品牌营销推广方案的相关思路资讯信息。希望可以帮助酒店营销带来参考。1.如何做好酒店营销首先需要分析酒店的服务群体，消费的层次，从中进行应该准确的市场品牌定位，有了准确的定位后再研究这类住酒店消费者的一些喜好，想法需求。主要要分析自身酒店前一两个月的消费者登记，有多少是从网上酒店平台来的旅游消费者数据，主动上门的消费者数据，城市区域数据。从这些数据中分析有多少回头旅客，占比率有多高。2.有了这些不同的来源住酒店的数据，酒店才能有效地做出酒店品牌营销推广方案。可以组织客服人员电话回访住店消费的体验感或短信慰问祝福，策划一些优惠体验活动可及时推送给消费者，吸引消费者来体验消费。经营酒店主要要做好服务，卫生体验感，酒店随时需要检查自身房间卫生是否达标，也只有这样才能有效的提升旅客回头入住率。3.如今是互联网时代，很多酒店都在借助订酒店旅游平台来销售房间，由于酒店太多，这时酒店需要做好酒店的优化排名，增加旅游者的订单机会。也可以结合酒店自身品牌网站进行优化排名，获取更多的展现量，不仅可以提升酒店品牌知名度，还可以直接获得消费者订单。要是连锁酒店营销推广的可以结合一些自媒体发布文章获取粉丝，以及微信小程序，各类社交媒体的营销推广。通过不断的推广把酒店品牌的思想价值观传达给消费者眼前，树立自酒店的品牌形象。从而为酒店带来品牌效应和消费者口碑宣传。结语:酒店想要做好营销离不开完善的硬件设施和系统完整的酒店管理营销模式和高质量的服务。以上是为大家浅谈的一些酒店品牌营销，如何做好酒店营销，如何做好酒店销售，如何做好酒店品牌营销推广方案的思路资讯信息。此文章属品牌益众帮的观点，不代表大家的立场。欢迎大家评论与留言交流，希望可以帮助到酒店品牌营销销售带来一些参考的价值。

5，酒店和饭店的销售是怎样运作的

一般他们都有自己固定客源，比如和某某集团签订一个协议，酒店方面给与地同行业一定的优惠，但这个集团内部接待和员工聚餐，年会聚餐，节日聚餐，公司周年庆祝等，在这个酒店进行。还有就是主动拿礼品拜访，邀请人家在逢年过节时或有喜庆事时，在这个饭店进行，饭店给与一定的优惠。还有就是看你这个酒店主要是承办大型宴会还是以接待散客为主，承办宴会和团队的，就在自家等人找上门，然后进行妥谈，商定后，酒店要给于帮助和优惠，还就是和旅游公司签协议，接待旅游团。散客的话，就办一些贵宾卡，会员卡，钻石卡，之类的优惠卡卷。来吸引顾客，还要厨房不段推出新品。

是有点难了，不过可以从其它的方面去看看，不一定要先从酒店开始啊，或许找找熟人就可以，加油了哈

6，酒店的销售是怎么做的

酒店的销售是这样做的：1、酒店需设立专门的营销部来进行酒店营销。酒店营销部负责对酒店的营销工作的进行管理、指导以及实施组织工作。而作为酒店营销部门的经理，更是要制定出营销工作计划，并把计划落到实处。对营销工作中出现的问题，也需及时的向酒店总经理沟通，以便及时采取营销对策。2、酒店营销产品结构以及品种应多样化并合理。比如说酒店在节假时可以推出婚礼、婚庆等方面的产品，可以在学生放暑假、寒假时推出旅游方面的产品等等，酒店只有因时制宜，推陈出新。不断的结合客户的需求，推出适应客户需求的产品，才能在竞争中取得先机。3、做好酒店的宣传、推广工作。酒店应该通过电台电视，报刊杂志进行酒店的宣传广告工作。通过这些媒体，介绍酒店的地理位置，酒店的设施等等进行多方面的宣传。当然，也可以通过印制标有酒店位置的旅游手册，消费指南等等，免费发放给游客。酒店还可以建立自己的网站，在网上做好酒店的宣传介绍工作。4、做好客户进行登门拜访工作。作为酒店总经理以及部门经理，要把登门拜访客户作为工作中必须做到的工作之一。登门拜访客户，即能加深客户对酒店的印象和好感，也增加和客户的友谊，巩固客源。同时，酒店也能通过对客户的登门拜访，对客户的实力以及信誉度有个正确的评估。5、加强对酒店员工业务能力及营销技巧的培训，以优质的服务提高营销。通过对酒店员工的培训，让员工掌握酒店的特点以及优势，准确的描述客房。同时，让员工在接待工作中礼貌用语，使用适当的推销语言，帮助客人选择，而不是硬性推销。比如：在向客人报客房价格时应当从高到低报价。向客人推荐客房时应当以一、两种客房为宜。6、加强营销工作的激励制度，形成全员营销的局面。酒店应当制定出酒店营销的奖励办法，让全体员工自发参与到酒店营销工作中。对酒店营销业绩有个明确的数量和质量的指标。对于销售任务完成出色的员工，酒店应该给予物质上和精神上的奖励，形成优胜劣汰的营销机制。7、了解竞争对手的营销策略，及时采取应对措施。俗话说：知己知彼，百战不殆。对于你的同行，你要及时了解他们的动态。比如说别的酒店开展什么打折活动，推行什么促销产品等等。了解后，迅速采取措施，制定策略，及时跟进，以免被别的酒店超越。

7，酒店如何做好销售

概括来讲，酒店有两个方面的内容，对内管理和对外营销。先有外，再有内。对外是把钱收回来，对内是把钱尽量少的花出去。所有做好销售首先要知道自己要的是什么，为什么要！通用的销售知识不再赘述，做好销售，首先是心态。然后是产品的理解，即对酒店的理解。还有，就是对客户的了解。如果是销售部的负责人，就不单单是自己销售好，还要有领导力。酒店销售会把优质的顾客称为客户，并划分级别。一般要有以下工作客户的认知，客户档案建立---客户归类，客户级别划分，客户单位划分，消费性质划分，结账类型划分等然后是客户的追踪管控----客户关系建立，客户频次与消费登记（以此为等级划分），客户入店性质和时间范围测定等接着是客户的开发维护，客户入店接待，接待技巧，口述，流程等等，有设定预定目标，实际目标，消费目标，频次目标等等进行有效督促管控。然后是客户的巩固，对沉睡顾客和现有顾客的日常关注等等最后还要有客户量的观察检测等等。知道这些有助于做好销售，简单的叙述了一些，看你个人的理解，仅供参考

酒店公关营销部经理岗位职责和工作说明直属上级:总经理、营销总监督导下级:公关营销部助理、文员联系部门:各旅游部门、大企业、酒店各部门「岗位职责」负责酒店的公关营销工作,指定公关营销计划,组织和招徕客源,掌握市场信息,做好内外协调沟通,确保酒店取得良好的经济效益和社会效益. 「工作说明」 1、在总经理领导下,全面负责酒店市场开发、客源组织和产品销售等方面的工作.定期组织市场调研,收集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势.制定市场销售策略,确定主要目标市场、市场结构和销售方针,并在报总经理审批后组织实施; 2、根据酒店的近期和远期目标、财务预算要求,协调与前厅部、客房部的关系,提出销售计划编制的原则、依据,组织销售部人员分析市场环境,指定和审核酒店客房出租率、平均房租及季节销售预算,提出酒店价格政策实施方案,向销售部人员下达销售任务,并组织贯彻实施; 3、掌握国内外旅游市场的动态,每周在总经理主持下,分析销售动态、各部门销售成本、存在问题、市场竞争发展状况等,提出改进方案和措施,监督销售计划的顺利完成; 4、协调销售部和各经济组织的关系,经常保持同上级旅游管理部门、各大旅行社、航空公司、铁路客运站和本地的商社、办事机构、政府外事部门的密切联系,并通各客户建立长期稳定的良好协作关系; 5、提出酒店重要销售活动和参加国际、国内旅游展销活动实施方案,组织人员、准备材料,参加销售活动,广泛宣传酒店产品和服务,对销售效果提出分析,并向总经理报告; 6、联系国外驻本地区商社、公司等客户和国内外旅游商,掌握客户意向和需求,提出签订销售合同、包房合同意向和建议,并提出销售计划和价格标准; 7、定期检查销售计划实施结果,定期提出销售计划调整方案,包总经理审批后组织实施; 8、掌握酒店价格政策的实施情况,控制公司团体、散客及其不同季节的价格水平,定期检查平均房租计划实施结果,及时提出改进措施,保证酒店较高的平均房租水平; 9、定期走访客户,征求客户意见,掌握其他酒店的出租率、平均房价水平,分析竞争态势,调整酒店销售策略,适应市场竞争需要; 10、参加酒店收款分析会议,掌握客户拖欠款情况,分析原因,负责客户拖欠的催收组织工作,减少长期拖欠的现象; 11、培训和造就一支不同年龄和不同层次的酒店销售专业队伍; 12、指定销售部管理制度、工作程序,并监督贯彻实施.严格控制酒店销售费用开支、签发开支范围和标准,监督销售费用的使用.

8，酒店销售怎么做

酒店销售一般在酒店属于营销部现或者公关销售部，主要工作是负责通过酒店的推广、宣传来促进酒店的销售。其含义和酒店营销没有多大区别。\x0d\x0a\x0d\x0a第一，注重品质，了解自己，一个酒店的生命在于它的品质，品质包括他的硬件和软件。当销售人员辛辛苦苦的将客户拉到酒店，但却因为酒店的设施设备，以及低劣的服务等原因导致客户的离去，可以这样说由此引起的客户流失，对于一个酒店来说是可怕的，走了一个客户很可惜，但酒店形象的损害却是广泛的。所以说，在做任何营销、促销之前就应该首先提高酒店自身的品质。由于各种原因硬件不可能做到面面俱到，但在服务上必须要做到规范化甚至是更高的人性化，个性化，只有在做到了这些才有资格去做所谓的各类促销。\x0d\x0a\x0d\x0a第二，人文促销（客户维护）的好坏决定着一个酒店是否能够拥有一批忠诚客户，是否能够保证酒店拥有较高的客户回头率。老客户是酒店生存的基石，而顾客回头率也是衡量一家酒店营销的重要标尺。往往在开发新客户的时候对客户说的是天花乱坠，而当客户真正的来到酒店后，却往往忽略了酒店的内部营销，客人在酒店感受到的是被轻视，最终导致拉来的客户不少但真正能够留得住的却没几个，所以说酒店营销部应该协同酒店各部门组建客户维护系统通过营销部的牵头指导，和各部门的认真配合，对每一个来到酒店的客人提供完美的服务。并通过客人的口碑效应开发更多的潜在客户，这还需要制定出一整套完善的客户维护体系。 \x0d\x0a第三，特色营销、特色促销，它们的制定要合乎酒店的实际情况。每家酒店都有自己的特点，有的地理位置好，有的服务设施好，还有的是特色服务鲜明，这就需要营销人员通过市场考场，分析对酒店的特色做促明确的定位。 \x0d\x0a\x0d\x0a第四，广告销售对酒店最新活动的推介是至关重要的。酒店由于要面对不同的节气、节日在不同的时间要做出不同的促销活动，这就需要有广告的支持，对于中小酒店来说，广告费过高很难承受，所以说广告发布要根据广告的特性来发布，比如说酒店推出客房优惠，这种广告由于面对的是局部特定受众，在这种情况下，选择的是门厅横幅宣传、网上报价，对于老客户实行传真通知。这样既节省了开支由能够让需要的客人得到信息。如果酒店推出餐饮活动，由于餐饮的受众面较广，选择报纸广告，必须是发行量较大的，所以说广告的运用一定要根据广告的发布受众性来作出选择，另外就是有一点，既然要做广告，那就应该保证所要做的广告所要宣传的内容，没有同业可比性。 \x0d\x0a\x0d\x0a第五，网上促销即网络营销。它有广阔的前景，网上促销是酒店营销的重要组成部分。 \x0d\x0a第六，公关促销是酒店新客户开发的重要手段。如何做好公关促销，先做人后做事，当然这需要酒店的大力支持，比如说宴请客户、业务经费等，因为公关促销是人对人的促销，人际关系是促销成功以否的关键，酒店往往只要求营销人员多跑多拉，公关人员的职责是保持与客户的联系，听取客人的意见，加深与客户的感情。不要求营销人员去客户那里总是讲业务，应该关心营销人员同客户之间的关系是否融洽。也许短时间见不到效益，但只要坚持下去，必定有好的收获。

9，酒店如何开展特色营销

我们就利用服务的易变性促进整合营销，服务的易变性就是服务的差异性。所以餐饮业整合营销要尽量做到差异化：表现在有特色和个性化两个层面上。一、酒店特色营销的理念特色化体现与其他同行或品牌之间的差异，个性化体现对不同顾客的服务之间的差异。餐饮业的特色，是指餐饮企业在理念、产品、服务和环境上的独特的、与其他同类企业相区别的地方。 1）理念特色创办一家蟹文化“主题餐饮”；用蟹作为主题来“营销”企业特色理念，渗透着对历史和潮流的独特思考，这种思考是将餐饮理念与社会文化思潮结合起来，形成有特色的餐饮理念，并通过一定的营销方式表现出来。目前，“主题餐饮”在国内外十分流行。 2）产品特色中外活蟹大全，吃法多样。这种特色的形成，与传统的继承、技巧的创新、技巧的融合和原料来源等有关。研制有特色的或无可替代的精品菜品。创立特色口味、特色配菜和特色吃法。要将不同菜系、不同菜别的制法技巧相互融合，产生自己的产品特色。原料的特殊和特殊的来源也能形成特色。如从XX地引进的蟹种，以其原料特色吸引不同的顾客。 3）服务特色服务特色的形成，与服务创新、服务员、服务对象、服务时间等有关。（1）服务创新：推出“点厨掌勺”以满足顾客个性化需要。（2）服务员：服务员规范化、人性化的服务形成服务特色。（3）服务对象：顾客也能形成服务特色。针对店内有地位的高科技人员提供休闲餐吧、商务餐饮、中西餐等，由不同业种和不同业态构成服务特色。（4）环境特色：装饰物、布局、设备、气氛等与蟹文化有关；二、实施酒店特色营销的方法 1、发放酒店VIP会员卡实质是一种销售方法（变相降价与吸引顾客重复消费）。它的实施要与市场信息收集，客户档案组建，会员销售方法等诸多环节的联系。 2、服务环节酒店服务项目是全面性的服务。在服务整体思路和服务进度都没有进行重新定位的情况下，它就具有盲目性。因为就这个服务环节而言，需要对酒店的服务资源整合（如餐饮、娱乐、休闲、住宿、商务服务等）和对外关系的确立，用服务创造价值的追求。在研究酒店业的金钥匙服务这一模式中，我发现就是服务的整体制定到细节实施以及从酒店内服务拓展至酒店外服务，简单化操作到具有人性化服务的过程，服务的细致化只有在确立酒店整体的管理形态和经营模式下才能实施。 3、成本控制餐饮成本控制中，我们还要提出了一系列的提案。各部门的成本控制还有什么样的内容？怎么去发现？等等，我们发现以往成本控制的效果没有进行跟踪，对成本控制的内容没有进行拓展，对新的问题没有没有进行挖掘，总体是对成本控制没有宏观到细致的管理。对日常支出和耗损应做一标准。并节约的数据做一分析，使其具有直观性，并对取得成效的建议和部门人员进行奖励，因为这也是在为企业创造利润。这需要从问题的源头---企业营销管理模式进行要求和做起。 4、营销定位策略营销定位策略是营销成功与否的重要关键。由于所有的营销活动，包括销售、广告、促销、订价、菜品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的营销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。 5、目标市场根据市场情报显示，以酒店业而言，其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较常使用。而在人口统计变数中，又以“年龄”与“职业”最常被应用。酒店业则以职业为市场区隔的变数。由以上分析，可看出酒店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略。为此，我们要实现做到以上目标就要重点抓好以下几个方面： 1. 脚踏实地：了解市场信息； 2. 高瞻远瞩：设定可达目标； 3. 运筹帷幄：制定营销策略； 4. 精打细算：度量控制成本； 5. 放逐实际：计划控制执行。

10，酒店餐饮如何开展服务营销

但是，在你苦苦寻找一种出奇制胜的促销策略和方式时，你是否忽略了一种早就被我们熟知，却从未被我们重视的营销策略——免费营销策略呢？或许很多餐饮同行会对免费营销策略嗤之以鼻：现在人们生活水平在逐步提高，也越发的注重生活质量，脱离了温饱威胁的人们似乎对免费的东西兴趣会减弱......其实并非如此，因为不管时代如何变迁，社会如何进步，人性的本质千百年来一直没有改变过。免费营销模式最成功和最初形成盈利模式的是在互联网领域，网络上的商家通过免费普惠了浏览者的同时也获得了很高的收益，比如，现在互联网上可以下载到几万款软件，很多优秀的软件累计的载次数可能超过千万次，但是付费使用软件的用户只占所有使用用户的0.5%，或更低，但是即使这样，提供商也可以依靠这0.5的付费用户获得丰厚的利润，同时使100%的使用者都满意。试想一下，我们如果能把网络的免费模式移植到线下的实体市场中，是否同样能带来大量的人气与惊人的销售呢？答案是肯定的。那么，如何将在虚拟数字化的网络世界成功推行的免费营销策略在餐饮行业内实行呢？小明特别给出一下几点建议：1、副产品免费带动主产品销售通常一件商品都需要花费一些另外的费用才能使用，比如，买汽车就需要在买汽油才能使用，买手机需要在买sim卡和存入话费才能使用。在餐饮行业内，送开胃小点、水果，或者是节假日的吉祥物、玩具等都是利用了这一策略的营销方式。2、免费带出间接收费餐饮店，特别是自助餐经营形式的餐厅可以采取这种方式，如一对情侣光顾，其中女性可以免除一定费用，这样就吸引了女性顾客，同时带来了消费能力强的男性顾客；或者对儿童免费，吸引来的自然是带着儿童的父母。这种免费带出间接收费的策略关键是要设计出一套恰当的模式——既要能吸引免费的顾客，同时也要能以此为突破口，吸引更多顾客或免费顾客进行其他消费。成功的模式必须润物无声地让免费顾客接受消费，而非使其产生上当受骗的感觉。现在很多采用此种免费策略的商家手段单一，方法僵硬，使消费者一眼识破计量，产生反感，因此效果不佳。3、免费产生消费这种免费策略是先免费提供商品，而后通过商品的副产品消费或提供的服务获利。这种模式最早出现在网络上，网络游戏免费注册，但是要玩的尽兴就要花钱；软件免费下载使用，但是高级功能要付费使用等。先免费提供商品，而后通过该商品在慢慢赚取利润，成为了现在商家常用的营销手段，而这种模式从线上移植到线下后，威力更加强大，而且较容易复制，如果创新得当，模式巧妙，应该会有意想不到的惊喜回报。4、免费吸引人气美国“厕所大王”在美国为市民免费提供几百个移动厕所，而后在卫生间墙壁上张贴广告，市民免费使用自然聚集非常多的眼球，使用者也理解商家的用心，很乐意接受这种形式。使用者、提供者、广告客户，三方皆大欢喜。这种形式在b2c的市场模式下通过创新同样可以实现。百事可乐公司与电玩制作公司合作，推出了一款《百事超人》的游戏，作为购买饮料的附赠品或奖品免费送给顾客，年轻人在有趣的游戏中无形接收了各种百事可乐的广告信息。事后调查显示，这款免费游戏对百事可乐的品牌亲和力、知名度，产生了积极的影响与提高。5、免费获得综合收益采取免费营销的企业其思路必须要拓宽，要知道，不仅仅免费就是为了促销商品，如果那样将无法发挥免费的更大作用，其为企业所带来的价值也非常有限。其实免费还可以获得很多间接的收益，比如品牌知名度的提升、压制竞争对手、获得市场信息数据等。这样思考不仅扩大了免费的价值，同时扩宽了我们的思路，使实施方法更多样，更巧妙。总之，免费作为一个具有极强包容力与扩张力的市场营销工具，只要我们思路够奇特，构思够新颖，就有机会以免费作为杠杆，开启市场的黄金之门。餐饮营销策略阅读推荐：如何制定餐饮酒店营销策略与计划餐饮企业文化营销策略某餐厅2010年下半年营销策略浅谈餐饮会员制营销策略餐饮营销策略常见问题分析及对策餐饮品牌公关宣传营销策略

?ǔ＞霾吣谌莘治?韵录父霾糠郑（1）服务要素决策。根据市场调查了解顾客对服务项目的要求，并按重要性的适度排序。重要性是确定酒店服务要素的依据，除此之外，还要特别强调本企业要素的特色。（2）服务水平决策。提高服务水平，不能笼统地指全部项目，需要根据顾客的要求与各服务水平项目已达到的成绩加以分类，才能明确应该着重提高服务水平的项目。（3）服务形式决策。包括服务要素定价及服务要素的提供渠道。 2、服务营销策划步骤（1）顾客细分与准确定位。与传统的商品营销不同，服务营销的细分是将焦点放在顾客的期望而不光是需求上。通过细分之后，可以按其价值观及服务成本把顾客分成各个等级，了解哪些区域可以用低接触的服务来取代高接触的服务；如何把服务能力优先运用到几个顾客子市场；知道如何使顾客参与服务的提供过程并进行管理。（2）找出顾客的期望。顾客感觉到的服务质量=实际服务质量-顾客期望的服务质量。把焦点放在最重要的顾客身上，并找出酒店心目中的优异服务与他们的期望有何差异，再通过努力减少这种差异。（3）设定顾客的期望。拟定一整套沟通计划，使顾客所期望的服务水平略低于酒店所能提供的服务水平。 3、设定计划、组织实施（1）根据市场调查与顾客期望设定目标。