喝脂20期间不能吃什么，脂肪肝喝酒脂肪肝饮食注意哪些脂肪肝不能吃哪些

来源：整理时间：2024-08-10 08:40:07 编辑：网络营销手机版

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1，脂肪肝喝酒脂肪肝饮食注意哪些脂肪肝不能吃哪些
2，高血脂饮食禁忌
3，血脂高不能吃哪些食物
4，高血脂的病人在饮食方面需注意什么
5，血脂高不能吃什么吃什么好
6，得了高血脂最忌讳什么

1，脂肪肝喝酒脂肪肝饮食注意哪些脂肪肝不能吃哪些

脂肪肝喝酒. 脂肪肝饮食注意哪些脂肪肝不能吃哪些？脂肪肝首先在饮食上应注意三大营养的合理搭配，即适量增加优质蛋白的摄入量、重视脂肪的质和量、限制单糖和双糖的摄入量。脂肪肝患者还应注意低脂低胆固醇饮食，尽量摄入单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等)，少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、羊油、黄油、奶油等）；注意维生素、矿物质及微量元素的摄入，对肝细胞的修复及机体提免疫力的提高是很有利的，建议多吃一些新鲜的蔬菜、含糖量低的水果；注意饮食的多样化，平衡机体营养，做到粗细杂粮合理搭配。另外配合古方杆道芯茶有较好的趋脂作用。

脂肪肝喝酒脂肪肝饮食注意哪些脂肪肝不能吃哪些

2，高血脂饮食禁忌

高血脂饮食禁忌一：高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血脂发病率比正常体重者高。高血脂患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。高血脂饮食禁忌二：鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血脂的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。高血脂饮食禁忌三：高血脂病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血脂上升。而饮清淡绿茶则有利于高血脂病的治疗。高血脂饮食禁忌四：高血脂病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血脂的病情。其他类型的高血脂，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。高血脂饮食禁忌五：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血脂患者禁用辛辣和精细食物。综上所述：高血脂患者应忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物；减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、乏甫催晃诎浩挫彤旦廓肥牛、肥鸭、肥鹅等；要避免饮酒，因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。

少肉低脂

高血脂不能吃和少吃如动物内脏、肥肉，高血脂不能吃和少吃如各类高胆固醇食物、甜食和纯糖食物；少乏甫催晃诎浩挫彤旦廓饮酒，戒烟，少盐，可喝点降脂的茶~

高血脂饮食禁忌

3，血脂高不能吃哪些食物

1、脂肪类的食物对于高血脂的人群来说含脂肪量较高的食物绝对是禁止的，比如黄油、动物的内脏、熏肉、生猪油等，里面含有的饱和脂肪酸太多，特别容易造成油脂堆积在血管壁上。2、高糖的食物身体摄入过多的糖类食物，容易把多余的营养转化为脂肪，从而增加血脂的浓度，所以在生活中应该避免牛奶、巧克力、糖果、面包、各种含糖的饮料等。3、碳水化合物当身体摄入过多的碳水化合物，容易把糖类转化为甘油三酯，甘油三脂对身体的坏处很多，所以在生活中减少碳水化合物，尽量远离饼干、粳米等。4、动物的内脏动物内脏里面含有的胆固醇是非常高的，过高的胆固醇容易影响血液的黏稠度，从而增加胆固醇。5，各种酒类白酒和啤酒以及国酒都含酒精量比较多，酒精会使脂肪酸释放到血液中，酒精会在肝脏中氧化消耗辅酶，就会促使合成甘油三酯。酒精还会抑制血液中的蛋白，可以诱发高血脂的发生。参考资料来源：人民网-高血脂饮食有2宜4忌这五种食物可常吃参考资料来源：人民网-高血脂的危害有哪些？高血脂患者不能吃哪些食物？

当人们在追求降血脂吃什么的时候，其实关于不能食用的食物也要了解才行。那么高血脂不能吃什么食物好呢？如何去做好高血脂饮食的了解和安排呢？相当很多血脂高的患者是很关注，那就一起看看吧！血脂高什么不能吃1、虾米虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。2、猪腰子猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。3、瑶柱瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。4、羊肾羊肾含有较高胆固醇，多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，不适合高血脂者食用，尤其是胆固醇血症者。高血脂饮食安排1、控制热量的摄入，每人每天的热量摄入应控制在294卡/公斤体重内，控制动物脂肪和胆固醇的摄入量也应十分严格，每人每天不宜超过300毫克，尽量不吃或少吃动物内脏，蛋类每天不超过一个，应提倡吃含有花生油的植物油。宜多选用奶类、鱼类、豆类、瘦肉、海产品、蔬菜、水果等。2、高血脂饮食之食盐的摄入，每人每天应少于8克。3、多吃些含硒的食品，100微克富硒玉米粉，蜂蜜一勺，用开水冲泡即可。硒可促进体内多种代谢活动，旺盛身体机能作用，硒能够进一步减少自由基损害，提高免疫系统的功能，从而达到机体的健康水平，硒对人类健康的所起的重要作用。4、许多天然药物和食品具有较好的降血脂作用。这些药物有：山楂、丹参、泽泻、首乌、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、银杏叶等。这些药物可以单味煎水，代茶饮用，有较好的降脂作用。5、高血脂的防治还要注意生活方式要有规律性，适当的参加体育运动（运动食品）和文娱活动，不吸烟、不酗酒、避免精神紧张，并要保持良好的心态。

一、血脂高会引发什么？动脉硬化、心脑血管疾病一、不能吃的食物油炸食品、动物油、肥肉、动物内脏、猪油、黄油、鱼子、蟹黄、糖果、巧克力等高糖食品、不要吃太咸的食品；不要吃蛋黄，不要吃干贝、鱿鱼、螃蟹等海产品但是不等于不能吃瘦肉，但要控制数量。酒用少饮；二、要多吃的食品豆类食品、粗粮、洋葱、蘑菇、蔬菜、水果、大蒜、海带等要多吃鱼，特别是海鱼；可适当饮茶；可适当喝些牛奶

　　血脂高饮食禁忌　　1、减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等; 　　2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物; 　　3、要避免饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。

如果肥胖首先要减肥，膳食要低脂、低糖、低盐、高膳食纤维，不吃肥肉，尽量不喝酒，戒烟。牛奶喝脱脂奶或脱脂酸奶，鸡蛋最好只吃蛋白，每天吃豆制品或者豆浆，多吃蔬菜尤其是深色蔬菜（红色、紫色、橙色、深绿色），多吃粗粮尤其是燕麦、荞麦、糙米、薏米，避免过多精米精面，早间餐可以吃少量坚果，每天两个水果，大概200-300g，可吃全麦面包，避免高能量、高脂肪的糕点、面包等。血脂高不单只靠膳食的控制还有生活习惯和体育锻炼的配合，每天三餐定时定量，早餐必须吃，不吃宵夜。每天坚持有氧运动，如游泳，快走，骑车等，增加能量消耗，保持健康体重=身高-105

血脂高不能吃哪些食物

4，高血脂的病人在饮食方面需注意什么

低脂饮食，避免吃含脂肪太多的食物

1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。　　2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。　　3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。　　4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。　　5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。　　6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。　　7、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜

五个原则：低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食低热量：控制饮食的量，旨在达到和维持理想体重。所谓理想体重通常是以“体重指数”表示。其计算公式为：体重指数体重（公斤）/身高（米）2，其理想值为22。体重超过理想体重之10%表示过重，超过理想体重之20%表示肥胖。对于体型肥胖的高血脂患者，通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。低胆固醇：每日总摄取量应低于300亳克，胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种肉类（包括：鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等）胆固醇含量：平均每两约含20-30亳克胆固醇。低脂肪：尽量少吃饱和脂肪酸的食物，包括动物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、猪油、牛油、猪肠、牛腩及肉类外皮）和部分植物性食品（烤酥油、椰子油、椰子、棕榈油）。烹调用油宜选择较多不饱和脂肪酸的油，例如：大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油，另外，鱼类及豆类之饱和脂肪酸含量较少，亦可多考虑用以取代其它肉类，作为蛋白质之来源。不吃或尽量少吃高油点心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西点、中式糕饼、巧克力、冰淇淋）。高纤维的食物：如各类水果、豆类、燕麦片、洋菜、木耳、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部。低脂、低盐饮食不吃油腻食物低盐，低脂肪，高维生素。液中的脂类主要是由胆固醇、三酸甘油脂和磷脂组成。它们在血中都有一定的含量,对人体有储存能量和维持人体正常生理功能的作用,当超过正常含量时就叫高脂血症。　　引起血脂水平升高的原因,除了家族性的遗传外,90%以上的高血脂症患者都与饮食过量,尤其是摄入了过多的脂肪有关。　　让过高的血脂降为正常,应从饮食和药物两个方面入手,而最积极的方法是合理营养和平衡膳食,也就是适当的饮食和摄入足够的营养以对体内的血脂进行控制,使其保持在正常的水平。　　中国人的饮食习惯由于地区、民族、生活环境的不同而各有不同,但在预防和治疗高血脂症时都需要做到以下几点: 　　一提倡:提倡完全平衡膳食,避免某种营养素的过多或过少,同时要适合年龄和工作性质的需要。　　二限制:一限制热能的过量摄入;二限制过多脂肪的摄入,少食或忌食有刺激性食物。　　三运动:加强一定量运动的体力活动,使体重控制在正常范围。　　四搭配适当:选用适量的碳水化合物和蛋白质,食物中的蛋白质尽量多选植物性蛋白,如豆类,少用动物性蛋白。碳水化合物应多用淀粉类,少用蔗糖、果糖,少吃或不吃糖果点心。　　五餐次分散:研究表明,同样的热能如餐次不同,血中的胆固醇水平也不同。如集中在晚餐则血胆固醇中水平较高,多餐次可使血胆固醇水平较低。因此,定时定量,少量多餐,有条件四餐较宜。一天的热量分配是早餐适宜,午餐可丰厚,晚餐要清淡。　　六区别对待:血胆固醇高,甘油三脂不高或轻度高,胆固醇每天摄入量在300毫克以下,并还要限制总热量和碳水化合物;甘油三酯高而胆固醇正常或轻度高者,则给予低脂肪的膳食。　　七从小预防:血脂的升高,动脉粥样硬化多在中老年出现症状,而在青少年期即已发生病变。有人对6个月婴儿尸检就可见到动脉的黄色斑,曾出现过7岁的儿童患脑梗塞引起偏瘫。10岁后黄色斑即可形成粥样硬化斑,故在孩童时期就应注意调配和控制膳食的平衡,纠正偏食及防止暴饮暴食。

5，血脂高不能吃什么吃什么好

血脂高不能吃的有：　1.猪腰子　　猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。　2.虾米　　虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。　3.羊肾　　羊肾含有较高胆固醇，多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，不适合高血脂者食用，尤其是胆固醇血症者。　4.瑶柱　　瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。　5.鸭蛋　　鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。　6.猪蹄　　猪蹄胆固醇含量较高，一次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量，故胃肠消化功能减弱的老人，患有肝胆病，动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。　7.墨鱼　　墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。血压高吃什么好？①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。 ②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。 ③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。 ④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。 ⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。 ⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。 ⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。 ⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。 ⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。希望我的回答对你有帮助，望采纳！谢谢！

高血脂饮食注意事项：　　1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。尤其是长期饮用不上火的苦荞茶，对于降低高血糖、高血脂、高血压有很好的食疗作用！　　2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。　　3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。　　4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。　　5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。　　6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。　　7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。　　8、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。　　9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。　　10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。　　11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。　　12、银杏：银杏还、可以降血脂及血胆固醇,减少心肌的耗氧量，以及预防动脉硬化,心肌梗塞，并防止形成血栓。　　13、咖啡、茶　　咖啡因会增加体内的胆固醇。因此，应注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。　　14、食物的烹调方式。　　在烹调动物性食品中，绝对避免油炸。较适宜的方法是蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出。　　　15、年龄在70岁以上的老年高胆固醇者，饮食治疗的意义并不大，因为对于他们来说，更重要的是营养。　　高血脂吃什么水果好——苹果　　苹果含有极为丰富的果胶（这是一种水溶性膳食纤维），能降低血液中胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集的作用。　　苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。　　有报告指出，每天吃1～2个苹果的人，其血中胆固醇的含量可降低10%。鉴于此，我们可以让自己养成天天吃苹果的好习惯。

不能吃高脂肪食物，多吃瓜果蔬菜

6，得了高血脂最忌讳什么

高血脂最好别吃什么食物? 1、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 2、尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。 3、避免油炸的食物。 4、禁止饮酒。 5、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。 6、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。

最忌讳吃高蛋白高脂肪的食物。平时要多吃些瓜果蔬菜，减少盐的摄入量。

最忌讳的是吃高胆固醇的食物，如蛋黄，牛肉等都属于高胆固醇的食物，还有少摄入油腻性的东西和油炸食品，最好摄入蔬菜比较好，因为蔬菜中有很多的营养物质能抑制对胆固醇的吸收

高血脂最忌会高脂肪食物。常期食用脂质沉积附着于血管内壁血管弹性减弱血流外周阻力增大，能引起高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

由于人们的生活水平比以前提高的很多，因此就有更多的机会过多的摄入高脂肪，高能量的食物，并且人们整天的忙碌及少进行体育运动，因此血脂就开始出现这异常，如果这时都是感到头昏，每天没有精神并且记忆力没有以前好了，那么就有可能患有高血脂这一疾病了，因为这就是高血脂的症状其中表现之一，那么这时候就应该用砖牌养生茶进行调治，缓解上述症状。砖牌养生茶根据药食同源的的理念，选用18种名贵草药与佛禅藏方配伍，取药物之性，饮茶之味，两者配合，起到茶借药力，药助茶功的协同作用，其中所含的芳香物质、生物碱、类黄酮等成份能减低人体中胆固醇、三酸甘油酯的含量和降低血脂浓度，具有较强的解脂作用。高血脂从一定意义上讲是一种生活方式病，其发病机制除了与先天的遗传基因有关外，后天的饮食和生活方式也起了很大的作用。要想改善血脂异常情况，高血脂患者在饮食方面可从以下几个方面入手： 1.限制食物性胆固醇的摄入降低低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇，是防治动脉粥样硬化的关键。虽然体内的胆固醇不全来自食物，但是限制胆固醇的摄入是降低高胆固醇血症所必需的。食物中含胆固醇丰富的是鸡蛋黄、蟹黄和各种动物内脏，这些食物应尽量少吃。如一个蛋黄就含胆固醇约200~300mg，这就是每天胆固醇摄入的最高量。 2.限制脂肪的摄入食用的脂肪包括动物脂肪和植物脂肪，前者主要含饱和脂肪酸，摄入过多可升高胆固醇，应该严格限制，使其不超过每天总热量的7%。后者虽然是不饱和脂肪酸，但因其提供较高的热量，也应该适当限制，以每天不超过20～25g为宜。全部脂肪热量不超过摄入总热量的30%。提倡科学的烹调方法，菜肴以蒸、煮和凉拌为主，炒菜少放油，尽量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。 3.限制总热量的摄入除了限制脂肪外，提供热量的碳水化合物也应适当限制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食无求饱，而且多吃富含膳食纤维和维生素而热量较低的粗粮(如全麦面粉等)、杂粮(如豆类杂面等)和新鲜绿叶蔬菜。若血脂异常合并或继发于糖尿病者，其主食控制就更为重要。 4.戒烟限酒吸烟能抑制脂蛋白脂酶(人体内一种参与脂蛋白代谢的重要的酶)的活性，使甘油三酯升高，高密度脂蛋白胆固醇下降，还能破坏内皮细胞的功能，引起动脉痉挛等。所以对于血脂异常和动脉粥样硬化的患者危害很大，必须戒烟。而适量饮酒，尤其是葡萄酒，对于防治动脉粥样硬化可能有益，以每天不超过1OOg葡萄酒为宜。

忌吃下列食物。牛髓甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。狗肉为温补性食物，易助热动火。现代医学研究也表明，凡是高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲亢者不宜食用。羊髓由于羊的脑髓中胆固醇含量颇高，故对血压高、血脂(尤其是胆固醇)高者，不宜多食常食。肥猪肉由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8％，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。猪肝由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克，常吃多吃猪肝，对高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。猪肾俗称猪腰子。虽有补肾之功，但含胆固醇量颇高。据分析，每100克猪腰子中含胆固醇405毫克，比猪肝还要多。所以，患有高血压者，不宜多吃常吃。鸡肉性温，味甘，肥腻壅滞的食物。《随息居饮食谱》中说它：“多食生热动风，诸风病皆忌之”。《饮食须知》亦云：“鸡肉，善发风助肝火。”由于鸡肉性温助热易动风，尤易引起内中风，故高血压者及有中风先兆之人忌食之，尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。鸭蛋由于鸭蛋(尤其是鸭蛋黄)所含的胆固醇量极高，故心血管疾病者皆不宜多食。《随息居饮食谱》中还说：“鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。” 醍醐性平，味甘，虽有滋阴补虚作用，但属于一种高脂肪性食品。在每100克醍醐中，脂肪含量可高达20克，而仅含2.9克蛋白质。凡血压升高的心脑血管疾病之人，皆不宜食。胡椒中医认为胡椒辛热、性燥，辛走气，热助火。如高血压患者身体壮实，肝火偏旺，或阴虚有火，内热素盛者，不宜多食。据近代报道：正常人将胡椒0.1克含于口内而不咽下，测定用药前后的血压，共试24人，均能引起血压上升，收缩压平均升高13.1毫米汞柱，舒张压升高18.1毫米汞柱，均于10~15分钟后复原。由此可见，高血压病人忌吃胡椒。白酒俗称烧酒。明·李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻。”现代有学者认为，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。食盐性寒，味咸。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明：食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。人参性温，味甘苦，为温补强壮剂，有助热上火之弊。当高血压病人出现血压升高、头昏头胀头痛、性情急躁、面红目赤之时，切勿食之。一般来说，凡高血压患者，没有气虚体弱之状，或体质尚佳者，皆不宜食。这也包括冠心病、动脉硬化症、高脂血症病人，都当忌之。此外，血压升高者还应忌吃各种蛋黄，动物脑、肝、肾，以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、香烟、辣椒、川芎等。