面点师都有什么级别，西餐面点师分什么级别

本文目录一览

1，西餐面点师分什么级别
2，西点技师有几个等级
3，面点师证甚么时间报考各级都有甚么要求
4，西点师等级是怎样的
5，中式面点师共几级别
6，厨师分等级吗

1，西餐面点师分什么级别

按照职业技能是分为一到五级。一级：高级技师，二级：技师，三级：高级西点师，四级：中级西点师，五级：初级西点师。一级是最高等级，一般在职业培训学校学两个月左右就可以直接考四级。至于难不难学主要是看自己，每个人情况不一样，就像在学校有人觉得语文难有人觉得数学难。

高点师

西餐面点师分什么级别

2，西点技师有几个等级

西点师好像是分为五级的初级西点师~中级西点师~高级西点师~西点技师~西点高级技师~~这5个级别

西点师分初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)五个等级。技师和高级技师就相当于西点行业的工程师，要拿到这两个证书并不容易，关键要学好基本功，只有通过系统化的学习:蛋糕、面包、开面、硬面、湿点都能基本掌握，才可成为一名优秀的西点师。

西点技师有几个等级

3，面点师证甚么时间报考各级都有甚么要求

亲首先这个问题比较笼统面点师分中西2种不知道你问的是那种？西式面点师资历证书分低级（5级）中级（4级）高级（3级）技师（2级）高级技师（1级）中式的同西分别不大，每个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资格。最低级别的厨师是低级厨师，而1般从技校学成毕业的都是中级厨师，不过是中级当中最低的3级厨师。持有3级厨师证书要满两年，才能进修2级证书；持有2级证书满两年以后，再进修1级证书。持1级证书满两年，同时年龄满30岁，就有资历参加高级厨师中特2级厨师的培训考试；持有特2级厨师证书满两年，同时年龄满33岁，就能够参加特1级厨师的培训考试。特1级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境地。目前厨师证分低级、中级、高级、技师和高级技师。考试1般从低级考起，报名可以随时报，但是考试不可以随时考，得跟社会上办学单位1块考，程序比较复杂，得规定几道菜。

面点师证甚么时间报考各级都有甚么要求

4，西点师等级是怎样的

西点师有职业等级的最好会英语一般西点师3000～5000 总厨（我知道静安区一家酒店式旅馆里的－是从香港聘请的西点师月薪约15000上下）万事开头难，其实现在没有什么好作的，因为现在面临的是市场饱和。即使你做的和别人一样的，那也要有所创新，多站在消费者的角度去思考。向你说的西点师，在大酒店后厨是属于面点的（当然是一半情况，如果非常大，又有单独西餐厅的话，它就属于西餐厨房了），因为我也从事过酒店业。所以知道那里的面点师也不全是科班出身，更何况西点师了，主要是，你要有自己的特色，有自己真正的本领。学好后，你不用担心什么经验，因为厨房一般是要表演、试餐的，那时拿出你的能力来就什么都盖了！

中级中式面点师一、知识要求： 1．具有高中文化程度或同等学历。 2．了解各种主坯的调制及其成品的形成原理。 3．了解各种坯皮原料、馅心原料、辅料原料、食用油脂、调味料、添加剂的性能、质量鉴别方法与运用保管知识。 4．掌握烹饪美学基础知识。 5．掌握有关采购、生产、销售等方面的管理知识。 6．熟悉不同制品的包捏成型工艺知识。 7．熟悉蒸、煮、炸、煎、烤、烙等各种成熟工艺知识。 8．熟悉常用主坯（皮）及其制品的工艺流程、质量标准。 9．了解中式面点的发展简史及各流派面点的风格。 10．了解餐厅服务中茶市服务、宴席服务的基本知识。二、技能要求： 1．能根据餐饮市场和季节变化，做到不断改进原料加工工艺，成品制作工艺和更新品种。 2．掌握各种主坯制作技术，包括能运用活性干酵母、添加剂的膨松工艺。 3．能调制多种荤、素、甜、咸馅心，并做到投料准确，配料恰当，风味多样，味道醇正。 4．能对面点常用的禽、畜、水产、海味、干料类原料熟练进行加工、拆卸、涨发与保管。 5．熟练配制80个品种以上不同花色，不同口味的较高级的小吃，茶点或宴席点心。 6．能制作几种地方风味特色的代表性品种。 7．能对一般宴席、套式点心进行成本核算。 8．能使用和保养常用设备、器具、并能排除一些简单的机械设备故障。 9．能处理日常产销中一般性的突发事故。 10．能培训和指导初级中式面点师。

5，中式面点师共几级别

中式面点师职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。不同级别的中式面点师考试内容也不一样，但都需要接受理论考试和实操测试。理论考试一般都是在电脑进行，等级比较高的考生还需要提交论文，而实操考试则是选择三种材料进行制作，让考官进行品尝评价。扩展资料1、初级（具备下列条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。2、中级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。3、高级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。4、技师（具备下列条件之一者）（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。5、高级技师（具备下列条件之一者）（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。参考资料:搜狗百科?面点师搜狗百科?中式面点师

本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。在呼和浩特新东方有这样的课程！

中式面点师一般比较适合在酒楼和餐厅做点心，当然也可以自己开店专门做面食或者特色的点心。最近几年西式面点发展比较快，对传统的中式面点有一定冲击，要想在这方面发展最好是能做出特色。

6，厨师分等级吗

分特级，一级，二级

分的高级工:特一级、特二级、特三级厨师

前面那位说的大厨和行政总厨之类的只是一个餐厅中对厨师的分级，就像一个公司的科长和经理一样。在社会上厨师分级是指职业资格等级，分为一级到五级五个等级，一级最高，五级最低。

高级工:特一级、特二级、特三级厨师中级工:一级(高级技师)、二级(技师)、三级(高级) 四级(中级) 五级厨师(初级) 每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了...高级工:特一级、特二级、特三级厨师中级工:一级(高级技师)、二级(技师)、三级(高级) 四级(中级) 五级厨师(初级) 每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。

我来补充一下高级工:特一级、特二级、特三级厨师中级工:一级(高级技师)、二级(技师)、三级(高级) 四级(中级) 五级厨师(初级)面点师也是一样的.